Menù per ristorazione collettiva
Elaboro menù per la ristorazione collettiva, quali menù scolastici, aziendali e socio – assistenziali, ma anche menù equilibrati per strutture della ristorazione pubblica, in grado di soddisfare le diverse esigenze alimentari dei clienti – quali ad esempio piatti vegetariani, piatti per celiaci, piatti a ridotto contenuto di calorie…
Inoltre ho tenuto incontri di educazione alimentare di gruppo ai dipendenti di aziende nell’ambito di un progetto di promozione alla salute e incontri individuali di educazione alimentare e valutazione della composizione corporea.
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