L’alimentazione nei primi anni di vita è fondamentale per la crescita, lo sviluppo e la prevenzione di molte malattie future. Un bambino che mangia in modo equilibrato non solo cresce meglio, ma acquisisce anche sane abitudini che lo accompagneranno per tutta la vita. Ridurre il rischio di obesità, diabete e problemi cardiovascolari è possibile con la giusta educazione alimentare, e tutto inizia proprio dall’infanzia.

• Il percorso nutrizionale prevede il coinvolgimento attivo del bambino e della sua famiglia, attraverso un approccio di tipo educativo, e non prescrittivo. L’intervento non è rivolto solo al bambino che «deve essere messo a dieta», ma l’obiettivo dell’intervento nutrizionale è attuare un cambiamento duraturo delle abitudini alimentari dell’intera famiglia attraverso l’educazione alimentare, favorendo modifiche soprattutto qualitative delle abitudini e delle scelte alimentari.
• Le indicazioni nutrizionali verranno personalizzate in base alla situazione clinica (sovrappeso/obesità e/o presenza/assenza di complicanze), alle esigenze della famiglia, ai gusti e abitudini del bambino nei suoi diversi contesti di vita (domestici, scolastici e sociali).
• L’obiettivo del percorso nutrizionale è l’acquisizione di un’alimentazione varia e bilanciata secondo il modello della Dieta Mediterranea, che soddisfi i fabbisogni nutrizionali del bambino e tenga conto dell’attività fisica svolta, per ottenere il raggiungimento del peso corporeo più adeguato per l’età e il sesso.
• Se il bambino è troppo piccolo potrebbe essere più indicato iniziare a lavorare con i genitori, senza coinvolgere direttamente il bambino in prima battuta.

PRIMA CONSULENZA

• Anamnesi alimentare approfondita;
• Definizione di obiettivi personalizzati in base alle abitudini del bambino e della famiglia;
• Utilizzo di piramide alimentare e piatto di sano;
• Consegna del diario alimentare e spiegazione delle modalità di compilazione;
• Rilevazione misure antropometriche e valutazione percentili del BMI: peso, altezza, circonferenza vita. Calcolo del BMI e valutazione percentili. Calcolo rapporto circonferenza vita/altezza. [se presente il bambino]

SUCCESSIVI INCONTRI

• Presa visione del diario alimentare e commento;
• Definizione degli obiettivi per il successivo incontro;
• Costruzione insieme alla famiglia e al bambino di un menù settimanale bilanciato di esempio con focus su frequenze di consumo e composizione dei pasti, tenendo in considerazione il menù scolastico;
• Rilevazione misure antropometriche e valutazione percentili del BMI: peso, altezza, circonferenza vita. Calcolo del BMI e valutazione percentili. Calcolo rapporto circonferenza vita/altezza. [se presente il bambino]

Il percorso prevede la collaborazione con il pediatra di riferimento e se opportuno altri specialisti come lo psicologo psicoterapeuta.